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特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其肉质具有理想的滋补保健功效。本文分析了特种野猪相关的生物学特征、保健价值等情况，重点分析了西安市民对特种野猪的认识情况，从而初步概括了特种野猪产品在西安地区的市场情况，预测了本地区市场发展前景。
西安地区特种野猪产业发展情况调查简析
【摘 要】
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特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个野猪新品种，其肉质具有理想的滋补保健功效。本文分析了特种野猪相关的生物学特征、保健价
【机 构】
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陕西师范大学人文社科基础教学部
【出 处】
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科园月刊
【发表日期】
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2011年3期
【基金项目】
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陕西师范大学暑期社会实践助研项目
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