【摘 要】
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午餐肉、豆豉鲮鱼、凤尾鱼,这些都是美味的罐头食物,它们可以存放很久而不易变坏,这到底是为什么呢?rn一是罐头会经过高温灭菌,罐头里的细菌都被杀死了,自然不会破坏食物;二
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午餐肉、豆豉鲮鱼、凤尾鱼,这些都是美味的罐头食物,它们可以存放很久而不易变坏,这到底是为什么呢?rn一是罐头会经过高温灭菌,罐头里的细菌都被杀死了,自然不会破坏食物;二是罐头是密封的,隔绝了空气,外部的细菌根本无法进入.人们在制造罐头食品的时候,通常会把罐头里的空气抽出,然后把它封口.在没有空气的情况下,罐头里的食物自然也就不会坏.
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