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为提高淡水鱼市场经营户对食品安全的认知水平和自觉守法经营意识,全面履行食品经营主体责任.山西省太原市食药监局在五龙口海鲜市场对部分淡水鱼经营者进行了约谈.约谈会组织学习了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,重点强调市场开办方在履行食品安全管理职责中应尽的法律责任,以及淡水鱼经营者如何使用“一票通”,现场进行了讲解培训.