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针对食品微生物学实验的教学现状,构建基础实验、综合实验和应用自选实验3模块式实验教学模式,优化了教学内容,强化了学生基本操作技能,培养了学生创新意识,提高了学生的自主学习能力,为进一步学习奠定了良好的基础.
基于内容模块的食品微生物学实验教学模式的构建与实践
【摘 要】
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针对食品微生物学实验的教学现状,构建基础实验、综合实验和应用自选实验3模块式实验教学模式,优化了教学内容,强化了学生基本操作技能,培养了学生创新意识,提高了学生的自主
【机 构】
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青岛农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2013年11期
【基金项目】
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青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程课程建设项目,青岛农业大学校级教学研究课题（XJG1015）.
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