【摘 要】
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在啤酒生产过程中，有效降低浸出物损耗是合理控制酒液成本的关键酵母二次沉降、在线回添技术作为一种全新处理酵母酒液混合液的方法，具有设备投入、运行成本低，清洗、控制较为简
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在啤酒生产过程中，有效降低浸出物损耗是合理控制酒液成本的关键酵母二次沉降、在线回添技术作为一种全新处理酵母酒液混合液的方法，具有设备投入、运行成本低，清洗、控制较为简便的特点。拳文主要介绍了酵母二次沉降、在线回添技术的原理、优势及控制管理方法．旨在为啤酒企业有效控制啤酒生产中浸出物损耗提供一种新的方法。
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