坐骨神经痛 食疗方

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qi_anwei1986
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  坐骨神经痛是指沿坐骨神经通路及其分布区的疼痛, 即在臀部、大腿后侧、小腿后外侧和足外侧的疼痛。本病多急性或亚急性发病, 少数为慢性,病程可达数年至数十年。
  坐骨神经痛属于中医“ 腰痛”、“腰股痛”、“ 腰腿痛”、“ 筋痹”等范畴。中医学认为, 本病的发生,以肝肾不足、气血两虚为内在因素,以风寒湿热之邪入侵为外在因素。病机为下肢腰腿痛, 经络阻滞, 气血运行不畅。同时本病的发生还与体质强弱、生活环境、气候条件等密切相关。
  坐骨神经痛的饮食调补, 也要辨证施之, 实证以祛邪为主, 虚证以补益为主。以下饮食药方可供使用。
  1. 乌头汤:香米50 g,生川乌10 g, 薏苡仁6 g, 姜汁、蜜少许。以上三者共放锅中,加水500 ml, 水沸后取微火煮, 并下姜汁、蜜3 勺,煮至米烂为度。此方具有温经散寒,除痹止痛, 可用于寒痹邪实之筋骨剧痛、不得屈者。此方疗效较好,但乌头不宜多食,故不宜长期食用。
  2.薏苡仁醪:生薏苡仁100 g,糯米500 g, 酒曲适量。先将薏苡仁加水煮至米稠, 再将糯米烧煮成干米饭。然后, 将两者拌匀, 待冷加酒曲适量, 发酵成酒酿。每日随量佐餐。功能为利湿通络, 对湿痹关节肿胀患者、麻木不利者适宜。
  3. 蜜汁木瓜:木瓜1 个, 蜂蜜适量, 生姜2 g。将木瓜洗净, 去皮切片, 放入锅中, 加水调适量蜂蜜至300 ml, 放生姜煮开, 微火煮约10 分钟即可。喝汤食木瓜, 量自酌。功能为祛风利湿、舒筋止痛,适宜湿痹筋挛、手足关节疼痛者常服。
  4. 木瓜苡仁粥:木瓜10 g,生薏苡仁30 g, 白糖适量。将木瓜、生薏苡仁洗净后放入锅中,加水200 ml,用文火炖至薏苡仁熟烂, 加白糖1匙, 稍炖即可。功能为祛风利湿、舒筋利湿止痛, 用于手足筋挛、活动不利、不得屈伸之风湿痹症。
  5. 桑枝鸡:鸡肉250 g, 桑枝60 g, 绿豆30 g。将鸡肉、桑枝、绿豆洗净, 并将桑枝切断, 同放入锅内, 加水适量, 清炖至肉烂, 以盐、姜等调味, 饮汤食肉, 量自酌。功能为清热通痹、益气补血, 用于湿热痹证、热不甚而正已虚者。
  6.壮阳狗肉汤:狗肉2 000 g,菟丝子30 g,附片15 g,姜片20 g。狗肉整块下水焯透,捞出, 切成2 cm 见方小块, 下锅用姜片炒, 烹入绍酒, 然后与包好的菟丝子、附片同入大砂锅内, 用食盐、味精、葱调味, 煮沸后, 文火炖约2 小时至肉烂熟即可。以上为10 日量。功能为益肾壮阳、祛寒除湿, 适于痹证脾肾阳虚者。
  7. 猪肉鳝鱼羹:杜仲15 g,黄鳝250 g, 猪肉100 g, 葱、姜、料酒、香菜等适量。先将杜仲水煎去渣取汁备用; 将黄鳝去肠肚洗净、切段; 将猪肉剁成末, 放油锅内炒,加水及杜仲汁, 放入鳝鱼段、葱、姜、料酒, 烧沸后改文火煮, 加醋、胡椒粉起锅, 撒上香菜。功能为补肝肾、益气血、祛风通络, 适于肝脾两虚之痹痛无力者。
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