【摘 要】
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对3个生菜品种的生长规律、叶球形成及品质变化的研究表明:生菜结球前生长缓慢,结球期生长迅速,特别在收获前9天内的生长量占整个叶球重的36%～61%;生菜结球期约24～30天;叶球膨
【机 构】
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北京农业大学园艺系,北京农业大学园艺系,北京农业大学园艺系,北京农业大学园艺系,
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对3个生菜品种的生长规律、叶球形成及品质变化的研究表明:生菜结球前生长缓慢,结球期生长迅速,特别在收获前9天内的生长量占整个叶球重的36%～61%;生菜结球期约24～30天;叶球膨大期间含水量有增加,VC 含量呈下降趋势,而粗纤维含量增加,外叶 VC 含量高于球叶,球叶 VC 含量向内逐渐下降,最外层和心叶粗纤维含量低。
The results showed that the growth of lettuce was slow before cotyledon and the growth of cotyledon was rapid, especially in the first 9 days before harvest, which accounted for 36% ~ 61%; lettuce node period of about 24 to 30 days; leaf bulb inflated water content increased during the VC content decreased, while the crude fiber content increased, the outer leaf VC content is higher than the ball leaves, VC leaf gradually inward Decline, the outermost and the heart leaf crude fiber content is low.
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