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对目前市场上销售的12种氨基酸口服制剂中游离氨基酸进行了测试，通过对各种制剂中氨基酸种类和组成的分析，将其分为营养型、治疗型和载体型三类，以FAO的氨基酸模式及化学评分，评价了营养型保健制剂的营养价值，有些制剂存在着配比不合理的问题，限制性氨基酸主要是蛋氨酸和异亮氨酸；同时对治疗型和载体型制剂的功能也作出了评价。