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崇明白山羊属长江三角洲白山羊，为我国重点保护和发展的家畜品种之一，是在崇明岛特定的水土条件和绿色生态条件下经数百年选育而形成的一个优良地方品系。其体型中等偏小，体格健壮，适应性强，繁殖率高，肉质细腻，味美而不膻，具热身怯寒、滋阴壮阳等功效，是深受当地人们喜爱的上等佳肴之一。
崇明白山羊产业发展的再思考
【摘 要】
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崇明白山羊属长江三角洲白山羊，为我国重点保护和发展的家畜品种之一，是在崇明岛特定的水土条件和绿色生态条件下经数百年选育而形成的一个优良地方品系。其体型中等偏小，体格健
【机 构】
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上海市崇明县向化畜牧兽医站,上海市崇明县动物疫病预防控制中心
【出 处】
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上海畜牧兽医通讯
【发表日期】
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2010年5期
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