【摘 要】
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以高接的早熟、中熟、晚熟3个梨树品系为试材,研究在果实发育期间色素（叶绿素、花青苷、胡萝卜素）的动态变化规律以及色素之间的相互关系;同时研究套袋对果实上色及品质的影响
【机 构】
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云南省德宏州经济作物技术推广站,云南省怒江州植保植检站
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以高接的早熟、中熟、晚熟3个梨树品系为试材,研究在果实发育期间色素（叶绿素、花青苷、胡萝卜素）的动态变化规律以及色素之间的相互关系;同时研究套袋对果实上色及品质的影响。结果表明：①果实发育过程中,果皮随叶绿素的降解,花青苷大量合成。在研究红梨上色时发现,花青苷含量与叶绿素含量呈负相关,相关系数和回归系数分别是：早熟R2=0.9283,回归系数b=-2.6101;中熟R2=0.4781,回归系数b=-1.2509;晚熟R2=0.5588,回归系数b=-1.2340。②胡萝卜素含量的变化与花青苷的基本一致,在
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