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生物酶水解和氧化热裂解组合制备天然奶香料

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zdhks008

【作 者】

：

黄汉荣，陈玉铭，史清龙，罗昌荣，HUANGHan-rong，CHENYu-ming，SHIQing-long，LUOChang-rong 

【出 处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2008年z1期

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