【摘 要】
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目的:建立豆奶中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的高效液相色谱测定方法。方法:应用沉淀剂去除豆奶中蛋白质和脂肪后用高效液相色谱法测定豆奶中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果:苯
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目的:建立豆奶中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的高效液相色谱测定方法。方法:应用沉淀剂去除豆奶中蛋白质和脂肪后用高效液相色谱法测定豆奶中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果:苯甲酸、山梨酸、糖精钠在0~200 mg/L范围内呈良好线性关系(r>0.999);检出限苯甲酸为0.10μg/ml,山梨酸0.10μg/ml,糖精钠0.08μg/ml;方法的回收率苯甲酸89.5%~101.6%;相对标准偏差2.45%;山梨酸97.5%~103.2%;相对标准偏差2.85%;糖精钠95.4%~106.7%;相对标准偏差4.25%。结论:本方法简单、快速、准确、易操作,适用于豆奶中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定。
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