当你刚刚进入中年，看到眼角像鱼尾的细纹、恼人的抬头纹、松弛下垂的颈部皮肤、一笑就出现的褶子……你的心里会是怎样的滋味呢?最简单而又成效显著的方法就是，通过调整我们的饮食结构来逐渐减少皱纹，延缓皮肤衰老，把皱纹一点一点“吃”掉。
　　多吃富含软骨素的食物：皮肤是由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维最重要的物质是软骨素硫酸，软骨素主要含于鸡皮、鸡骨、鱼翅等软骨内。如果说鱼翅显得有些“奢侈”，那么鸡皮、鸡骨就是再平常不过的食物了，当你品尝鲜美的鸡时，可把鸡皮、鸡骨头剔下来，搁在一块熬汤喝。
　　多吃富含核酸的食物：核酸是一种保春物质，它能延缓衰老，又能健美皮肤。含核酸丰富的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳等。我们就说蘑菇吧，很多人把它称为“少女的而颊”，因为它含有两大驻颜“王牌”：一种是促进皮肤新陈代谢的酸性物质；一种是抗衰老化妆品中常有的抗氧化物质——硒，这两大物质最大的功效是防止皱纹，保持青春面容。
　　多饮茶：茶是天然的健美饮料，经常饮用，有助于保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现并减少皱纹。而在众多的茶饮料中，绿茶的防皱功效最为明显，这是由于绿茶中的维生素与茶多酚的含量最多，这两者都是抗衰老的最佳选择。当然，一些花茶也同样具有绿茶的这种功效，如在市面上常能买到的玫瑰花茶和杜鹃花茶。不过喝这些茶的时候，切记不宜过浓。
　　多吃富含维生素A、维生素B的食物：当人体缺乏维生素A时，皮肤表面有鳞屑和棘状丘疹出现，变得异常粗糙。而缺乏维生素B，就会出现口角乳白、口唇皮肤裂开、下唇微肿、脱屑及色素沉着等症。为了防止上述现象的出现，应食用富含维生素A、维生素B的食物，如动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、奶油、蛋类、菠菜、胡萝卜、柠檬、南瓜、紫菜、杏、柿子以及新鲜的绿叶蔬菜等。
　　多吃苹果：苹果属于碱性食品，而我们在日常生活中吃的谷物、肉、蛋等均为酸性食物。酸性食物可使体液中乳酸等有害物质增多，而当乳酸不能及时排出时，就会侵蚀我们的表皮细胞，使皮肤失去弹性。而苹果中的碱性矿物质能与乳酸等酸性物质中和，从而使皮肤滋润细腻。
　　多吃芝麻、黄豆、花生、葵花子等食品：这些食品含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(如亚油酸等)。当人体缺乏亚油酸时，皮肤就会变得干燥、鳞富的维生素E，维生素E具有抗皱、防衰老的功效。
　　多吃含铁的食物：许多含铁质的食物也应补充到人的饮食中去。皮肤的光泽红润，需要充足的血液，而铁质是构成血红素的重要成分之一，故应多食用一些含铁的食物，如蛋黄、动物肝脏、海带、紫菜、莴苣等。
　　多吃酸牛奶和肉皮：人的皮肤每天都有几百万个表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的粘性物质，去掉死亡细胞，在此过程中皱纹也可消除。多吃肉皮，能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善，同时人体可利用肉皮中的营养物质，充分合成胶原蛋白，然后通过体内与胶原蛋白结合的水，去影响特定组织的生理功能，减少皱纹，使皮肤保持光滑。
　　多吃桑叶：桑叶是一味常用中药，除能散风除热、清肝明目外，古医书还说它有“驻容颜，乌秀发”的功效。桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以常葆青春。口前，日本中央蚕业研究所已开发出有保健功能的桑茶，茶色碧绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新陈代谢及血液循环，消除疲劳等功用。
　　
　　(编辑　汤知慧)