【摘 要】
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正苏轼是我们常挂在嘴边的,但作为老百姓来说,更熟悉的是一道菜——"东坡肉"。其实和苏东坡能挂上的菜名不止这一个,还有"东坡鱼"、"东坡羹"、"东坡豆腐"、"东坡墨鱼"等。苏
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正苏轼是我们常挂在嘴边的,但作为老百姓来说,更熟悉的是一道菜——"东坡肉"。其实和苏东坡能挂上的菜名不止这一个,还有"东坡鱼"、"东坡羹"、"东坡豆腐"、"东坡墨鱼"等。苏东坡是个美食家。他爱吃猪肉,也善于烧猪肉。北宋元丰年间,他因得罪朝廷,贬官谪居黄州(今湖北省黄冈市)。这是个偏僻的小地方。苏东坡给朋友的信里说:黄州"猪、牛、獐、鹿如土,鱼蟹不论
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