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研究了甜菊糖苷的超声波提取和纯化工艺。其中，甜菊糖苷的超声波提取的最佳工艺：在超声功率为200W条件下，以水作为提取剂，料液比1：8，提取温度80℃，提取时间60rain，甜菊糖苷的提取率为12．78％，较传统方法高10．27％。进而对提取液用醇沉法除杂，AB-8树脂富集，70％乙醇洗脱，活性氧化铝脱色，再经氧化铝柱层析深度脱色后，真空干燥得白色粉末，纯度为92．15％。该工艺具有用时短，提取率高，成本低，产品纯度高以及工艺绿色环保的优点。