论文部分内容阅读
采用固态制曲、固态酒精发酵和固态醋酸发酵生产工艺对功能性红曲霉菌株在食醋酿造中的应用进行了研究，结果表明：试验组较对照组成品食醋中不挥发酸提高了17．2％，无盐固形物提高了14．7％，氨基酸态氮提高了10％，比重提高了0．18％。
功能性红曲霉菌在食醋酿造中的应用
【摘 要】
：
采用固态制曲、固态酒精发酵和固态醋酸发酵生产工艺对功能性红曲霉菌株在食醋酿造中的应用进行了研究，结果表明：试验组较对照组成品食醋中不挥发酸提高了17．2％，无盐固形物提高了1
【机 构】
：
河南省科学院生物研究所,驻马店市三秋伏陈醋调味品有限公司
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
2008年8期
【基金项目】
：
河南省科技攻关项目(0641180201)
其他文献
新冠肺炎疫情发生以来,习近平总书记围绕疫情防控工作,坚持和运用马克思主义立场观点方法,发表了一系列重要讲话.这些重要讲话具有深厚的马克思主义哲学底蕴,从一个新的视角
当一个公司成为了世界级的大公司时,所有的员工都在为之振奋。所有的员工在振奋之后,都将有更深的思考。本文所描述的是,中国铁路工程总公司进入世界企业500强之后,现任中国
本文简要回顾了“十五”特别是实施铁路跨越式发展以来中国铁路工程科技发展取得的成就,分析了“十一五”期间铁路工程科技发展需求、目标、重点任务和关键技术,提出为实现《
辽宁省大连市西岗区教师进修学校附属学校作为启发潜能教育特色学校,依据人本主义理念顶层设计学校办学思想,把心理潜能开发自然融入办学特色之中,把积极心理文化塑造自然融
研究了在不同测试条件下音叉的受迫振动与共振的规律.实验结果表明：音叉的共振频率与音叉双臂质量分布有关,所加的质量块越靠近音叉的节点,共振频率变得越小;改变磁性阻尼的大
在这篇文章里,秦家铭总经理对中国铁路工程总公司成为世界500强的发展历程进行了扼要的回顾。在描述作为世界500强企业的内在涵义的同时,指出了实现这一伟大目标的决定性战略
福柯是法国著名的哲学家、思想家,其研究领域涉猎广泛并取得了丰硕的成果。福柯的“权力-话语”思想为学界称道,对意识形态话语权的建构提供了两点重要的启示意义:第一,话语,
目的观察阿德福韦酯（ADV）10m∥d抗HBV治疗应答不佳时，增至15mg/d治疗的疗效和安全性。方法选择45例常规应用ADV10mg/d且服药1年以上应答不佳的患者，排除ADV耐药及依从性差等因素，
本文讨论树立全新建设理念,建设一流客运专线，阐述了世界各国客运专线的发展历史及现状和特点,并由此阐述了值得我们吸取的经验和教训,指出了我国铁路修建四纵四横客运专