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香港特区政府食物环境卫生署提醒民众，冷藏和冷冻都不能有效减低受禽流感病毒污染肉类内病毒的含量或毒性，但一般的烹调方法．温度达70摄氏度或以上，则可将病毒消灭。
禽流感病毒冷冻无效高温可消灭
【摘 要】
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香港特区政府食物环境卫生署提醒民众，冷藏和冷冻都不能有效减低受禽流感病毒污染肉类内病毒的含量或毒性，但一般的烹调方法．温度达70摄氏度或以上，则可将病毒消灭。
【出 处】
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医疗保健器具
【发表日期】
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2005年11期
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