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随着生活水平的提高,餐厨垃圾的产量逐年增长,而传统的餐厨垃圾管理办法已日渐不能满足环保、健康和卫生的要求,因此规范餐厨垃圾相关管理成为当务之急。本文拟从分析餐厨垃圾地方法规特点着手,分析目前各地餐厨垃圾管理地方法规的不足之处。为进一步规范餐厨垃圾管理,推进相关法规向更高层次上升提供理论基础。