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摘 要：测土配方施肥技术的应用，不仅提高了蔬菜产量，改善了品质，增加了菜农收入，还促进了浉河区“菜蓝子”工程建设事业的发展。根据浉河区土壤特点提出了几种主要蔬菜测土配方施肥技术。
关键词：蔬菜；测土配方施肥；施肥技术
中图分类号：S63 文献标识码：A
近年来由于测土配方施肥项目的实施，浉河区“菜篮子”工程建设有了很大发展，截至2012年，浉河区蔬菜种植面积达到0.42hm2，设施蔬菜基地达0.0672hm2。年可提供蔬菜5万t，本地菜占中心城区蔬菜供应量的份额由21.5%提高到31.5%。蔬菜应用测土配方施肥技术，可以缓解土壤连作障碍，提高肥料利用率，减轻病虫危害，减少硝酸盐对蔬菜和环境污染，达到增产增收，改善品质，保护生态环境等。
1 蔬菜测土配方施肥基本原则
蔬菜测土配方施肥工作应遵循有机肥与化肥相结合，大、中、微量元素养分相结合，用地养地相结合及投入产出相平衡的基本原则。
1.1 增施有机肥料
有机肥经过土壤微生物分解后，形成腐殖质，营养丰富，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用。同时还能改善土壤的物理性状，缓解土壤盐渍化。腐熟的人粪尿，也可做追肥。
1.2 合理施用化肥
化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可以提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施氮肥，果菜类和根茎类需磷钾较多，可多施磷钾肥。
1.3 配合多种微量元素推广叶面追肥
叶面追肥的优点是可避免土壤对养分的固定和土壤微生物对养分的吸收，提高植株对养分的利用率；微量元素可以调节酶的活性，提高光合作用，增加产量，改善品质；用肥量少、成本低、效益高。有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫、治病同时施肥的多种效应。
1.4 结合深翻施基肥
结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结的表土粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。
2 菜园土分布和养分含量状况
浉河区菜园土主要分布在五星、湖东、双井、游河和吴家店等乡镇，耕层深厚，有良好的团粒结构。据土壤测试结果，菜园土pH变幅为4.5～6.8，平均6.3，有机质变幅为16.6～28.9g/kg，平均19.2g/kg；有效磷变幅为39.8～70.2mg/kg，平均52.5mg/kg，速效钾变幅为82.6～190.9mg/kg，平均 135.6mg/kg。
3 主要蔬菜配方施肥技术
在测定土壤养分状况的基础上，根据蔬菜产量和养分吸收量及蔬菜的营养生理特点确定施肥量和施肥期。蔬菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在蔬菜播种和定植前做基肥，速效氮钾肥可在生育中期做追肥。生育期短的蔬菜可在生长中期追1～2次肥，生育期长的蔬菜可在养分需求较多的时间追3～4次肥。磷肥易被土壤固定，应集中施用，条施或穴施。氮、钾肥一般是开沟条施或穴施，生育后期也可随水追施。
3.1 甘蓝
每667m2产甘蓝4500～5500kg，需纯氮13～15kg，P2O54～6kg，K2O8～10kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）225～35kg和K2SO48kg。甘蓝进入莲座期进行第1次追肥，每667m2施尿素8～10kg，K2SO44～6kg。进入甘蓝结球期，进行第2次追肥，每667m2施尿素8～10kg，K2SO44～6kg。
3.2 西红柿
每667m2产西红柿4000～5000kg，需纯氮16～18kg，P2O58～9kg，K2O9～10kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）230～40kg和K2SO47～8kg。一般在第1穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第1次追肥，每667m2施尿素8～9kg，K2SO46～8kg。第2次追肥是在第1次穗果即将采收，第2穗果膨大至乒乓球大小时，每667m2施尿素11～13kg，K2SO46～8kg。第3次追肥在第2穗果即将采收，第3穗果膨大到乒乓球大小时，每667m2施尿素8～9kg，硫酸钾5～6kg。
3.3 黄瓜
每667m2产黄瓜3000～4000kg，需纯氮25～30kg，P2O58～12kg，K2O10～12kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）240～50kg。结瓜初期进行第1次追肥，每667m2施尿素7～8kg，K2SO42～2.5kg。以后每隔7～10d结合浇水追施1次，整个生育期追肥8～10次。
3.4 辣椒
每667m2产辣椒2000～4000kg，纯氮15～18kg，P2O54～5kg，K2O10～12kg。定植前，每667m2施优质农家肥2000kg，Ca（H2PO4）225～35kg和K2SO412～14kg。当蹲苗结束，第1穗果长到核桃大小时，进行第1次追肥，每667m2施尿素6～8kg，硫酸钾2～2.5kg。当进入第1穗果（门椒）即将采收，第2层果实和第3层果实继续膨大及第3层果实正在落花座果时，进行第2次追肥，每667m2施尿素8～10kg，硫酸钾2～2.5kg。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15～20d后，进行第4次追肥，施肥量同第2次。
3.5 豇豆
每667m2产豇豆2000～3000kg，需纯氮20～30 kg，P2O58～13 kg，K2O19～29kg。定植前，每667m2施优质的有机肥2000～3000kg，Ca（H2PO4）225～30kg，草木灰50kg。当植株第1花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每667m2施氮磷钾复合肥10～15kg，结荚以后，经常保持土壤湿润，隔1～2周再灌水追肥1次。进入豆荚盛收期，再进行1次灌水追肥，每667m2施尿素10kg，Ca（H2PO4）220～25kg，K2SO45kg。
关键词：蔬菜；测土配方施肥；施肥技术
中图分类号：S63 文献标识码：A
近年来由于测土配方施肥项目的实施，浉河区“菜篮子”工程建设有了很大发展，截至2012年，浉河区蔬菜种植面积达到0.42hm2，设施蔬菜基地达0.0672hm2。年可提供蔬菜5万t，本地菜占中心城区蔬菜供应量的份额由21.5%提高到31.5%。蔬菜应用测土配方施肥技术，可以缓解土壤连作障碍，提高肥料利用率，减轻病虫危害，减少硝酸盐对蔬菜和环境污染，达到增产增收，改善品质，保护生态环境等。
1 蔬菜测土配方施肥基本原则
蔬菜测土配方施肥工作应遵循有机肥与化肥相结合，大、中、微量元素养分相结合，用地养地相结合及投入产出相平衡的基本原则。
1.1 增施有机肥料
有机肥经过土壤微生物分解后，形成腐殖质，营养丰富，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用。同时还能改善土壤的物理性状，缓解土壤盐渍化。腐熟的人粪尿，也可做追肥。
1.2 合理施用化肥
化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可以提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可多施氮肥，果菜类和根茎类需磷钾较多，可多施磷钾肥。
1.3 配合多种微量元素推广叶面追肥
叶面追肥的优点是可避免土壤对养分的固定和土壤微生物对养分的吸收，提高植株对养分的利用率；微量元素可以调节酶的活性，提高光合作用，增加产量，改善品质；用肥量少、成本低、效益高。有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫、治病同时施肥的多种效应。
1.4 结合深翻施基肥
结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结的表土粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。
2 菜园土分布和养分含量状况
浉河区菜园土主要分布在五星、湖东、双井、游河和吴家店等乡镇，耕层深厚，有良好的团粒结构。据土壤测试结果，菜园土pH变幅为4.5～6.8，平均6.3，有机质变幅为16.6～28.9g/kg，平均19.2g/kg；有效磷变幅为39.8～70.2mg/kg，平均52.5mg/kg，速效钾变幅为82.6～190.9mg/kg，平均 135.6mg/kg。
3 主要蔬菜配方施肥技术
在测定土壤养分状况的基础上，根据蔬菜产量和养分吸收量及蔬菜的营养生理特点确定施肥量和施肥期。蔬菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在蔬菜播种和定植前做基肥，速效氮钾肥可在生育中期做追肥。生育期短的蔬菜可在生长中期追1～2次肥，生育期长的蔬菜可在养分需求较多的时间追3～4次肥。磷肥易被土壤固定，应集中施用，条施或穴施。氮、钾肥一般是开沟条施或穴施，生育后期也可随水追施。
3.1 甘蓝
每667m2产甘蓝4500～5500kg，需纯氮13～15kg，P2O54～6kg，K2O8～10kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）225～35kg和K2SO48kg。甘蓝进入莲座期进行第1次追肥，每667m2施尿素8～10kg，K2SO44～6kg。进入甘蓝结球期，进行第2次追肥，每667m2施尿素8～10kg，K2SO44～6kg。
3.2 西红柿
每667m2产西红柿4000～5000kg，需纯氮16～18kg，P2O58～9kg，K2O9～10kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）230～40kg和K2SO47～8kg。一般在第1穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第1次追肥，每667m2施尿素8～9kg，K2SO46～8kg。第2次追肥是在第1次穗果即将采收，第2穗果膨大至乒乓球大小时，每667m2施尿素11～13kg，K2SO46～8kg。第3次追肥在第2穗果即将采收，第3穗果膨大到乒乓球大小时，每667m2施尿素8～9kg，硫酸钾5～6kg。
3.3 黄瓜
每667m2产黄瓜3000～4000kg，需纯氮25～30kg，P2O58～12kg，K2O10～12kg。定植前，每667m2施有机肥2000kg，Ca（H2PO4）240～50kg。结瓜初期进行第1次追肥，每667m2施尿素7～8kg，K2SO42～2.5kg。以后每隔7～10d结合浇水追施1次，整个生育期追肥8～10次。
3.4 辣椒
每667m2产辣椒2000～4000kg，纯氮15～18kg，P2O54～5kg，K2O10～12kg。定植前，每667m2施优质农家肥2000kg，Ca（H2PO4）225～35kg和K2SO412～14kg。当蹲苗结束，第1穗果长到核桃大小时，进行第1次追肥，每667m2施尿素6～8kg，硫酸钾2～2.5kg。当进入第1穗果（门椒）即将采收，第2层果实和第3层果实继续膨大及第3层果实正在落花座果时，进行第2次追肥，每667m2施尿素8～10kg，硫酸钾2～2.5kg。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15～20d后，进行第4次追肥，施肥量同第2次。
3.5 豇豆
每667m2产豇豆2000～3000kg，需纯氮20～30 kg，P2O58～13 kg，K2O19～29kg。定植前，每667m2施优质的有机肥2000～3000kg，Ca（H2PO4）225～30kg，草木灰50kg。当植株第1花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每667m2施氮磷钾复合肥10～15kg，结荚以后，经常保持土壤湿润，隔1～2周再灌水追肥1次。进入豆荚盛收期，再进行1次灌水追肥，每667m2施尿素10kg，Ca（H2PO4）220～25kg，K2SO45kg。