【摘 要】
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“门店改造后,整个店子亮堂了,环境好多了,食品也卫生了。”在位于江岸区云林街的王韩记餐馆,店主王俊高兴地说,经过改造,他家“旧店”变“新店”,厨房由前面临街搬到了后堂,
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“门店改造后,整个店子亮堂了,环境好多了,食品也卫生了。”在位于江岸区云林街的王韩记餐馆,店主王俊高兴地说,经过改造,他家“旧店”变“新店”,厨房由前面临街搬到了后堂,重新设计了店堂和后厨的布局,安装了防蝇、防尘、防鼠设施,现在食品安全更到位了,生意也好多了。经常下馆子的市民文先生是一名开的士的老司机,几乎每天都要在这些小餐馆就餐:他称赞说,“这些餐馆的食品卫生跟以前相比简直是两个样”。
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