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文章对洞庭湖区淡水鱼中有害残留的现状、来源及其在鱼体内的富集方式进行剖析,对该领域今后研究的重点及方向进行展望,以期为后续对洞庭湖区淡水鱼有毒有害残留物的防控防治以及淡水鱼养殖策略的构建提供依据。
洞庭湖区淡水鱼中有毒有害物残留研究现状
【摘 要】
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文章对洞庭湖区淡水鱼中有害残留的现状、来源及其在鱼体内的富集方式进行剖析,对该领域今后研究的重点及方向进行展望,以期为后续对洞庭湖区淡水鱼有毒有害残留物的防控防治
【机 构】
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长沙理工大学湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2016年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目（编号：31301564）, 湖南省自然科学基金项目（编号：2015JJ2011）, 湖湘青年英才支持计划项目（编号：2015RS4051）
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