【摘 要】
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目的 研究补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质的影响。方法 3 2只断乳雌性SD大鼠 ,经基础饲料适应性饲喂 1周后 ,按体重及血浆总胆固醇水平基本一致的原则分为
【机 构】
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山西医科大学营养与食品卫生学教研室
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目的 研究补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢及神经递质的影响。方法 3 2只断乳雌性SD大鼠 ,经基础饲料适应性饲喂 1周后 ,按体重及血浆总胆固醇水平基本一致的原则分为 4组 :对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。对照组为基础饲料组 ,实验组在基础饲料中分别补充 0 6%、 1 3 5 %和 3 0 %的牛磺酸 ,实验持续 5周后处死 ,检测脂质代谢及神经递质指标。结果 补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标影响不同 ,补充 0 6%的牛磺酸可明显降低血浆TC、LDL -C ,补充 3 0 %的牛磺酸在降低肝脏TC的基础上升高Apo -AI效果最好 ;饲料中补充牛磺酸可以提高大鼠脑牛磺酸及蛋白质的积累水平 ,同时增加NO、AChE的水平 ,而抑制 5 -HT和 5 -HIAA水平。结论 补充不同水平的牛磺酸对大鼠脂质代谢指标的影响不同 ,牛磺酸可调节大鼠部分神经递质的释放水平
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