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闽香鳢（Channa maculata ♀×Channa argus♂）是以乌鳢（Channa argus）为父本，斑鳢（C．maculata）为母本的杂交子一代，通过亲本培育、人工催产而产生。目前国内未见鳢科鱼类品种间的杂交及养成试验与生产的报道。闽香鳢是属于肉食性鱼类，以动物饵料为主要食物。闽香鳢在苗种培育阶段，就已呈现出生长速度快于亲本的杂交优势。本研究的目的是通过亲鱼培育、人工催产、鱼卵孵化、苗种培育摸索出一套可行的鳢科鱼类种间杂交技术，为今后闽香鳢的规模生产奠定基础。