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两起因食用狗肉而致亚硝酸盐食物中毒的调查
两起因食用狗肉而致亚硝酸盐食物中毒的调查
来源 :海峡预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong485
【摘 要】
:
2001年4月,泗水县某狗肉馆连续发生两起食物中毒事故,波及6人.我们接到举报后,迅速对该事故进行了调查,认定为亚硝酸盐中毒,现将调查结果报告如下:
【作 者】
:
卢宏
【机 构】
:
泗水县卫生防疫站
【出 处】
:
海峡预防医学杂志
【发表日期】
:
2002年6期
【关键词】
:
食物中毒
亚硝酸盐
食品添加剂
疫情管理
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2001年4月,泗水县某狗肉馆连续发生两起食物中毒事故,波及6人.我们接到举报后,迅速对该事故进行了调查,认定为亚硝酸盐中毒,现将调查结果报告如下:
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