【摘 要】
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探讨了超声波辅助提取石榴根皮总黄酮的工艺条件，以乙醇体积分数、料液比、超声功率和超声时间为影响因素，总黄酮得率为考察指标，在单因素实验基础上，采用Box-BelmkenDesign（BBD）实
【机 构】
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枣庄学院生命科学学院,空军总医院药学部
【基金项目】
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2015年度国家星火计划项目(2015GA740027);山东省自然科学基金项目(ZR2013BL018);山东省重点研发计划项目(2016GSF202010)
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探讨了超声波辅助提取石榴根皮总黄酮的工艺条件，以乙醇体积分数、料液比、超声功率和超声时间为影响因素，总黄酮得率为考察指标，在单因素实验基础上，采用Box-BelmkenDesign（BBD）实验设计优化最佳提取工艺备件，并测定石榴根皮总黄酮对亚硝酸盐的清除能力和对亚硝胺合成的抑制能力。结果表明：当乙醇体积分数63％，料液比1：22g／mL，超声功率270W和超声时间34min时，石榴根皮总黄酮得率为2．81％，与模型预测值接近。石榴根皮总黄酮具有较强的清除亚硝酸盐能力和抑制亚硝胺合成能力，质量浓度为3．6
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