【摘 要】
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本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18
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本文研究使用高效萃取体系，建立反相高效液相色谱（RP-HPLC）同时测定食品中对位红、苏丹红Ⅰ～Ⅳ号及苏丹红7B。样品用甲醇-乙腈-丙酮萃取液提取，采用聚硅烷C18色谱柱（Shiseido C18 150mm×4．6mmi．d．，5μm）分离以水-乙腈为流动相，流速1．0mL／min，等度洗脱；用紫外一可见光二极管阵列检测器测定，检测波长为500nm。研究结果表明该方法对苏丹红、对位红的最低检测限为0．1mg／kg，标准曲线的线性相关系数线（r=0．9998），在0．5-5．0μg／mL添加水
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