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副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是引发食物中毒的重要病原菌,因此,快速、准确地对食品中副溶血弧菌进行检测是预防该菌引起食物中毒的关键。综述了近年来国内外利用PCR衍生技术快速检测该菌的研究进展,为该菌检测方法的应用与开发提供一定的参考和理论依据。
PCR衍生技术快速检测副溶血弧菌的研究进展
【摘 要】
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副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是引发食物中毒的重要病原菌,因此,快速、准确地对食品中副溶血弧菌进行检测是预防该菌引起食物中毒的关键。综述了近年来国内外利用PCR衍
【机 构】
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广东药科大学食品科学学院,华南农业大学兽医学院
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2017年8期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31401596);广东省科技计划项目(2014A040401087、2016A020210132);广东省广州市珠江科技新星专项资助项目(201710010003)
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