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在高脂饲料中加入30%的荞杞方便粥饲喂Wistar雄性大鼠3周的结果提示:荞杞方便粥具有减轻脂质代谢紊乱大鼠血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量、LDLC/HDLC比值及致动脉粥样硬化指数(AI)升高的作用,对血清甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)无明显影响,对大鼠摄食及生长无不良影响。