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采收后的葡萄仍然是一个活体，在呼吸代谢活动中，会释放出大量的热，同时采收时气温较高，果穗自身带有田间热，葡萄装箱装车后，热量汇集，果温不断升高，若运输时间过长，再加上运途中的机械伤，将加大“伤热”的程度，
葡萄的采后处理技术
【摘 要】
：
采收后的葡萄仍然是一个活体，在呼吸代谢活动中，会释放出大量的热，同时采收时气温较高，果穗自身带有田间热，葡萄装箱装车后，热量汇集，果温不断升高，若运输时间过长，再加上运途中的机械
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2015年3期
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