【摘 要】
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目的 建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定畜禽肉组织中17种磺胺类药物残留的方法.方法 样品
【机 构】
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中粮营养健康研究院, 营养健康与食品安全北京市重点实验室, 北京 102209
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目的 建立超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)测定畜禽肉组织中17种磺胺类药物残留的方法.方法 样品经乙腈提取、浓缩,正己烷脱脂后在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱进行测定, 外标法定量.结果 17 种磺胺类药物在5 μg/L~100 μg/L范围内线性良好, 相关系数>0.99, 方法检出限为2 μg/kg, 定量限为5 μg/kg.在10、20、100 μg/kg的添加水平下, 17种磺胺类药物的平均回收率在84.0%~114.2%之间, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD, n=6)在0.59%~7.96%之间.结论 本方法快速、准确、灵敏, 可应用于畜禽肉中17种磺胺类药物残留的同时检测.
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