论文部分内容阅读
<正>野生海参对生长海域环境要求较高,且生长速度较慢,因而产量非常有限,而市场需求又非常强劲,使野生海参有靓货难求之趋势。相比较而言,进口海参多为野生,近年来由于开发力度不断加大,产量有所增加,逐渐为消费者接受。因为有食用海参传统的国家基本都在亚洲,所以北美、南美、澳大利亚等海参产地野生资源还是比较丰富的。现代商业的便利,使得"洋海参"们漂洋过海,端上了中国人的餐桌。我们请来加美珍品的Claire Huang,来给我们讲讲"洋海参"那些事。