【摘 要】
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<正>食品安全事关民生。自20世纪后半叶以来,食品安全问题已经成为一个全球性的非传统安全因素,一直困扰着各国政府。日本作为一个发达国家,在食品安全管理方面做得比较好,虽
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<正>食品安全事关民生。自20世纪后半叶以来,食品安全问题已经成为一个全球性的非传统安全因素,一直困扰着各国政府。日本作为一个发达国家,在食品安全管理方面做得比较好,虽然近年其"安全神话"的光环有所褪色,但它在食品安全方面仍享有较高的国际声誉。作为一衣带水的邻邦,我国和日本在饮食文化和生活习惯上有很多相通之处,日本在食品安全方面的有些经验值得我们去借鉴,当然,其存在的问题也值得我们去反思。
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