【摘 要】
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目的 了解老年住院患者吞咽障碍以及其膳食质量，为吞咽障碍患者营养管理措施提供科学依据。方法 65岁以上老年住院患者通过中文版吞咽障碍指数量表（Chinese-Dysphagia Handicap Index, C-DHI）自查吞咽障碍情况，分为吞障风险组和无吞障风险组；采用中国膳食平衡指数（Diet Balance Index-16,DBI-16）分析两组膳食质量。结果 本研究共收集对象306人，
【基金项目】
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四川省卫健委干保课题（ZH2018-101）； 国家重点研发计划（2018YFC2002401）；
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目的 了解老年住院患者吞咽障碍以及其膳食质量，为吞咽障碍患者营养管理措施提供科学依据。方法 65岁以上老年住院患者通过中文版吞咽障碍指数量表（Chinese-Dysphagia Handicap Index, C-DHI）自查吞咽障碍情况，分为吞障风险组和无吞障风险组；采用中国膳食平衡指数（Diet Balance Index-16,DBI-16）分析两组膳食质量。结果 本研究共收集对象306人，吞障碍风险124人（40.5%）,无吞障风险182人（59.5%）;吞障风险组年龄较大（χ~2=12.172,P＜0.001）,且两组营养状况不同（χ~2=6.001,P=0.05）;吞障风险组存在中度的摄入不足和中度摄入失衡，膳食模式以模式C（严重的摄入不足）、E（中度摄入不足和摄入过量）、H（严重的摄入过量伴随中度的摄入不足）为主，分别为31.5%、20.2%和16.9%;吞障组粮谷类摄入量（96.73±73.5）和肉类食物摄入量（65.9±36.9）均低于无风险组（P＜0.05）。结论 对于有吞障风险的老年人尽早调整膳食结构和食物质构，以提高老年人健康水平和生活质量。
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