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叶黄素是一种营养价值高,着色能力强的天然类胡萝卜素.本文是对万寿菊中叶黄素提取方法和保健功能的研究进展进行综述.
万寿菊中叶黄素提取方法及保健功能的研究进展
【摘 要】
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叶黄素是一种营养价值高,着色能力强的天然类胡萝卜素.本文是对万寿菊中叶黄素提取方法和保健功能的研究进展进行综述.
【机 构】
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昆明医学院营养与食品研究所,云南昆明,650500
【出 处】
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国外医学（医学地理分册）
【发表日期】
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2011年2期
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