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期刊论文
海洋生物多糖的高值化开发
海洋生物多糖的高值化开发
来源 :食品与药品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liuwennengqqqqqq
【摘 要】
:
海洋生物多糖是一类天然多糖,在调节免疫、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗体内氧化和耐缺氧等方面具有独特的功能。现对廉价海洋生物为原料,生产海洋多糖的方法
【作 者】
:
陈恋
【机 构】
:
西南大学食品科学学院
【出 处】
:
食品与药品
【发表日期】
:
2007年04期
【关键词】
:
海带多糖
壳聚糖
螺旋藻多糖
高值化
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海洋生物多糖是一类天然多糖,在调节免疫、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗体内氧化和耐缺氧等方面具有独特的功能。现对廉价海洋生物为原料,生产海洋多糖的方法及海洋多糖高值化的开发现状和展望作一综述。
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