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本实验探讨了牛磺酸（Ｔａｕ）对小鼠脑单胺氧化酶（ＭＡＯ）活性的影响。结果发现，在Ｔａｕ以１０μｍｏｌ／Ｌ作用后，ＭＡＯ活性无明显变化。当浓度增至２０、４０、８０μｍｏｌ／Ｌ时，ＭＡＯ活性明显下降（Ｐ＜０．０５及Ｐ０．０１）。实验结果表明，Ｔａｕ可降低ＭＡＯ活性，从而减少多巴胺的降解。据此实验，从生化角度上解释了Ｔａｕ治疗一些神经系统疾病的机制，如帕金森病、精神抑郁症。