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食叶（茎尖）红薯也称菜用红薯，茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜，
食叶（茎尖）红薯的高产栽培技术
【摘 要】
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食叶（茎尖）红薯也称菜用红薯，茎尖含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美。其营养价值及食用价值明显高于芹菜、
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2012年2期
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