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1 稻田建设选作养泥鳅的稻田面积不宜过大,在1000~2000m^2左右,要求靠近水源,排灌方便,无污染,稻田保水性强。加固田埂,在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜等(底部入泥30cm)建设30~50cm高的防逃墙。防止泥鳅钻洞、跳跃逃逸,进出水口加设网拦。稻田中开挖鱼沟、鱼溜,面积占稻田总面积的15%左右,