味觉老镇——寻味高桥、南翔、法华镇

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当人们厌倦了车水马龙灯红酒绿的都市喧嚣后,开始怀旧思静,寻找昔日的味蕾记忆。上海及其周边的不少古镇幸运地逃过建设性破坏一劫,默默恪守着小桥流水、白墙黑瓦的生活,而那些可口可心的质朴美食,在古宅深巷中得以流传……
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