应用多重PCR快速鉴定自然发酵肉制品中6种葡萄球菌

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chenyikg21

【摘要】

：

肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)、木糖葡萄球菌(S.xylosus)、腐生葡萄球菌(S.saprophyticus)、表皮葡萄球菌(S.epidermidis)、马胃葡萄球菌(S.equorum)和松鼠葡萄球菌(

【作者】

：

许随根陈曦李家鹏李金春杨君娜熊苏玥戚彪米瑞芳

【机构】

：

中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院、国家肉类加工工程技术研究中心、肉类加工技术北京市重点实验室

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年24期

【关键词】

：

多重PCR 葡萄球菌发酵肉制品快速鉴定 multiplex PCR Staphylococcus fermented meat products rapid

【基金项目】

：

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401200),北京市优秀人才项目(2017754154700G098).

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)、木糖葡萄球菌(S.xylosus)、腐生葡萄球菌(S.saprophyticus)、表皮葡萄球菌(S.epidermidis)、马胃葡萄球菌(S.equorum)和松鼠葡萄球菌(S.sciuri)是发酵肉制品中常见的葡萄球菌,为准确、快速地检测和鉴定这些菌种,建立6种葡萄球菌的多重聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法并进行验证。以上述菌种的gap、rpoB、SodA和SNc为靶基因,设计和筛选菌种特异

其他文献

一九八二年清史研究概况

一九八二年,我国的清史研究进展较快。首先引人注目的是一批学术论著的问世,如谢国桢的《明末清初的学风》、傅衣凌的《明清社会经济史论文集》、韦庆远等人的《清代奴婢制度

期刊

清史研究天津人民出版社中国社会科学院国际学术讨论会资本主义萌芽中国人民大学清代前期社会经济史

元史研究会在南京成立

一九八〇年十月十八日至二十三日,在南京召开了全国元史研究会成立大会。出席成立大会的,有十三个省、市、自治区的六十多位元史研究、教学工作者以及出版、新闻等有关方面的

期刊

元史南京成立大会教学工作者自治区

一九八一年元蒙史研究概况

一九八一年,我国的元萦史研究取得了十分可喜的成果。据不完全统计,全国发表的论文、出版的专著多达一百篇(种)以上,涉及元蒙史研究的各个领域。一、史料的整理与研究。史料

期刊

参考资料中国通史校注本汉译本出版史料论文专著

Role of inducible nitric oxide synthase expression in aberrant crypt foci－adenoma－carcinoma sequence

AIM: To investigate the expression of inducible nitric oxidesynthase (iNOS) in aberrant crypt foci (ACF) -adenomacarcinoma sequence and its relation with tumor

期刊

一氧化氮合酶肿瘤发生学增殖细胞核抗原微血管密度

一九八一年清史研究概况

我国史学界对清史的研究,与其他断代史相比,历来比较薄弱。一九八一年的清史硏究工作正趋向活跃。全年出版的有关专著、资料、论文,数量有所增加,质量也有提高。

期刊

清史研究史学界断代史

基于多克隆抗体包被磁性纳米粒子的ELISA法检测西维因

建立一种基于抗体包被氨基化Fe3O4磁性纳米粒子，建立免疫磁珠酶联免疫吸附测定（enzyme-linkedimmunosorbentassay，ELISA）法用于检测氨基甲酸酯农药西维因。结果表明：在最佳条件下，

期刊

西维因免疫磁珠酶标记免疫分析检测相关性carbaryl immunomagnetic beads enzyme-linked immunosorb

关于中国封建经济结构、特点及其发展道路问题讨论综述

关于中国封建社会长期延续问题的讨论,从三十年代开始已经有半个世纪了。仅解放以来的三十多年中,众多史家或直接或间接论述这一问题的文章恐不下六、七十篇。近来,这一问题

期刊

中国封建社会经济结构讨论综述道路三十年

一九八一年史学史研究概况

一九八一年在史学史研究方面取得了可喜成绩。截至本文著笔时,所见报刊文章不下二百篇,反映着这一年的研究正在深入开展。现以古代史学史研究和史学理论研究为主,简介如下.

期刊

史学史研究史学理论研究报刊文章

中国地方史研究会召开筹备会议

一九八○年四月间在北京召开的中国史学会代表大会上,胡乔木同志在讲话中号召开展地方志的编纂工作。他说:“地方志的编纂,也是迫切需要的工作。现在这方面的工作处于停顿状

期刊

中国史学会地方史研究编纂工作代表大会地方志胡乔木

关于伊斯兰时期以前的中亚史研究之现状

本文是一篇书评,内容分为两部分:前一部分是对一九七九年匈牙利学者哈马塔(J.Harmatta)主编的《伊斯兰化以前的中亚史史料导论》(Prolegomena to the Sources on the History

期刊

伊斯兰化中亚史现状国立图书馆PAUL参考价值the匈牙利

应用多重PCR快速鉴定自然发酵肉制品中6种葡萄球菌

与本文相关的学术论文