中国淡水鱼油的研究:Ⅴ淡水鱼油乳剂中胆固醇含量的测定

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用气相色谱法测定自制淡水鱼油乳剂中胆固醇的含量为0.30g/L,大大低于其它海鱼油制品中的含量。测定的标准曲线回归方程为Y=1.855x-6.3467;相关系数γ=0.9990,回收率为84.0%~97.0%,CV=7.1%。
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