【摘 要】
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研究以水、水-乙醇混合溶剂为提取剂，在超声波条件下提取罗汉果中总黄酮的工艺条件，探讨乙醇浓度、提取时间、料液比对提取得率的影响。结果表明：在超声波条件下，采用40％的乙醇浓
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研究以水、水-乙醇混合溶剂为提取剂，在超声波条件下提取罗汉果中总黄酮的工艺条件，探讨乙醇浓度、提取时间、料液比对提取得率的影响。结果表明：在超声波条件下，采用40％的乙醇浓度，料液比为1：25，一次提取40分钟，罗汉果总黄酮得率为1．761％．同上工艺条件下采用二级逆流提取，则总黄酮平均得率达1．894%．
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