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江干区位于杭州市城乡结合部，无卫生许可证的食品、公共场所店家一直是我区卫生监督工 作的难点。为全面了解现状，加强我区卫生监督工作，1999年7月，对全区无卫生许可证店 家进行了调查。对象与方法 1999年7月在辖区各街道、镇监督员摸底，居委会、村干部举报的基础上，对辖区内所有无 证的食品、公共场所店家进行调查。调查内容包括卫生设施状况、未办证原因、经营项目、 健康证持证等。结果与分析1 基本情况 我区持有食品、公共场所卫生许可证共8752家。无 证712家，占7.5%，其中 餐饮业有证2140家，有房无