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今年四十开外的刘北京是瑞金市叶坪乡洋溪村农民。去年，他承包了十多亩农田，用农家肥种植莲叶芋子，共收获芋子10余万斤，被乡亲们称为“芋子大王”。1998年，刘北京在广东、福建打工期间学到了种植大棚蔬菜的技术。当他看到家乡的特产莲叶芋子价格高、市场前景较好时，便萌发了承包农田种芋子的念头。刘北京起初种芋子主要是用化肥，作物长势还不错。但这样连续施用化肥，芋荷产量不高，芋子煮不烂，市场滞销。