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本文具体地介绍了白酒中常见的各种沉淀物质。对其形成机理、主要原因及工艺、设备、环境卫生等方面进行了比较全面细致的分析和探讨,并详细介绍了解决白酒中各种沉淀物质的有效方法。
白酒中沉淀物质的形成原因及防治探讨
【摘 要】
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本文具体地介绍了白酒中常见的各种沉淀物质。对其形成机理、主要原因及工艺、设备、环境卫生等方面进行了比较全面细致的分析和探讨,并详细介绍了解决白酒中各种沉淀物质的
【机 构】
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岳阳市酿酒总厂科研所湖南岳阳市洞庭南路420号邮编:414000
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1992年6期
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