超声波辅助提取水芹中总黄酮的工艺研究

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以水芹为原料,运用超声辅助提取,通过单因素试验分析乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声功率4个影响因素,确定出最佳工艺条件。在此基础之上,进一步通过正交试验对超声波辅助提取水芹中总黄酮工艺条件进行优化,得出最佳工艺参数为乙醇体积分数70%,料液比1∶30,超声时间60 min,超声功率400 W。在该条件下水芹中总黄酮的提取率可达0.874 mg/g。
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