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人类抵抗肥胖的斗争引发了全世界对于原有饮食习惯的讨论，特别是糖分的摄入及其引发的健康问题。为了证实此担心的必要，我们可以做一个简单的比较：1830年，世界人均消耗糖类2公斤，现已增长至35公斤，其中75％是工业化食品，包括糖果和甜点。
低热量糖果的配料——阿拉伯树胶
【摘 要】
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人类抵抗肥胖的斗争引发了全世界对于原有饮食习惯的讨论，特别是糖分的摄入及其引发的健康问题。为了证实此担心的必要，我们可以做一个简单的比较：1830年，世界人均消耗糖类2公斤，
【机 构】
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阿弗里德·,沃福（北京）贸易有限公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年10期
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