冠心病患者营养自评系统效果评价

来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chrisl0708
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的:探索基于患者问卷自评方式的快捷、准确的适用冠心病患者的营养风险筛查和营养不良评估的信息化工具.方法:选择心内科患者150名,分别采用临床营养师面对面评估和患者自评软件系统进行营养评估和营养风险筛查,通过比较两种方法,以检验该自评系统筛查营养风险和诊断营养不良的效力,评价该软件在冠心病患者人群中的适用性.结果:两种调查方式在膳食营养评估方面对主食摄入、粗粮摄入、蔬菜摄入、叶菜摄入、肉类摄入、鱼虾摄入、鸡蛋摄入、坚果摄入、大豆摄入和烹调油摄入结果均无统计学显著性差异.自评软件结果显示,患有营养风险患者比例较营养师评价的比例偏高,但结果不具有统计学差异.结论:冠心病患者营养自评系统可以较好地反应患者的膳食摄入和营养风险情况.
其他文献
是咖啡太香,还是包子不香了?狗不理都转行做起咖啡来了.但在竞争日趋激烈的咖啡赛道上,狗不理这个门外汉面临着场景、服务体系等多重挑战,跨界之路会异常难走.rn涉足咖啡行业寻求营收增长rn2月23日,天眼查App显示,近日,高乐雅咖啡食品(天津)有限公司成立,法定代表人是张彦森,注册资本50万元,经营范围包括食品销售、日用百货销售、餐饮管理等.股东信息显示,该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资控股,这就意味着狗不理即将涉足咖啡行业.
期刊
随着人们生活质量的提升,对于食物种类和数量的要求越来越高,但不同类型的食品安全事故却导致人们的生命财产安全受到严重威胁.为了保证食品安全,食品管理人员应以食品微生物检测技术为基础,提升食品卫生与检测精准度,在食品生产及加工方面还要结合实际情况对微生物检测技术进行合理利用,从而为人们“舌尖上的安全”提供保证.
期刊
食品质量安全是政府和广大群众共同关注的问题,互联网的高速发展促进了我国食品行业的发展,同时也产生了新的问题,对我国的食品安全监管提出了更高的要求,如何利用“互联网+”的思维模式建立完善的智慧监管体系是监管部门需要重点解决的难题之一.本文首先分析了当前我国食品质量安全存在的主要问题,然后阐述了将“互联网+”思维应用到食品质量安全管理工作中的意义,接着对“互联网+”背景下智慧监管模式的建立进行了探索,最后指出了“互联网+”背景下智慧监管模式未来需要克服的困难.
期刊
随着社会发展与产业升级,对于职业人才的需求标准不断提高,不仅要具备完善的专业知识与实践技能,还要具有良好的文化素养与道德品质.在立德树人的教育根本任务下,课程思政建设成为现代教育改革的重要方向与内容.本文通过分析中职烹饪专业实施课程思政的意义,进而提出课程思政视角下烹饪专业教学改革策略,通过在教学中全面强化思政教育,为学生的就业发展奠定基础.
期刊
鲜活、高品质是生鲜农产品在销售时的基本要求,为了保障生鲜农产品能达到上述要求,建立一套健全且完善的生鲜农产品物流供应链模式就显得无比重要.现下正处于现代农业发展的关键阶段,充分利用各种先进科技手段,将其融入生鲜农产品物流供应链中,能提高生鲜农产品的发展水平,促进农业现代化发展.基于此,本文对生鲜农产品物流供应链模式的演化路径进行了分析,然后结合目前我国生鲜农产品物流供应链模式的发展现状提出了优化措施,希望能为推动生鲜农产品物流供应链可持续发展提供一些建议.
期刊
目的:植物酸奶是一类新兴发展的植物基食品.目前,国外植物酸奶品类较为丰富,市场规模较大,分析国外植物酸奶的产品特点及营养成分的含量分布,可为国内植物基酸奶的研发及其行业的发展提供思路.方法:本研究收集和调查了国外1 709款植物酸奶产品,利用百分位数法对这1 709款植物酸奶的原料使用情况以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维和钠的含量进行分析.结果与结论:植物酸奶的营养成分含量与其原料种类有着密不可分的联系.
目的:比较45个产地当归的滋味及阿魏酸含量差异,探讨滋味与阿魏酸含量的相关性,从而评价不同产地当归品质的优劣.方法:运用电子舌技术测定甘肃省45个县市当归样品的9种滋味,HPLC法测定阿魏酸含量,采用95%可信区间重叠法进行统计分析与比较味觉及阿魏酸差异,并将9种滋味与阿魏酸含量进行相关性研究,为当归药材的品质评价提供参考.结果:GS19(西宁县)阿魏酸含量最高(0.29%),GS37(西当县)甜味值最高,GS38(高台县)苦味值最高,GS14(合水县)鲜味值最高.当归滋味与其品质相关,阿魏酸与鲜味值呈显
春耕即将进入最忙时间,钾肥市场供应不足导致“一货难求”,而由于供应不足,钾肥价格也开启上涨之路.中宇资讯分析师苏文超表示,短期内钾肥价格不会再有较为明显的下滑,国内钾肥价格或将全面进入4000元/吨的时代.rn国内钾肥价格一路上涨氯化钾进口价格再创新高rn近期,中国进口钾肥联合谈判小组与国际钾肥供应商加拿大钾肥公司(Canpotex)达成一致,确定2022年度标准氯化钾进口价格为CFR590美元/吨(约合人民币3724元/吨),有效期到2022年12月31日.相比2021年的合同价格247美元/吨,增加了
期刊
目的:系统评价学校食物环境与儿童超重肥胖的关系,为相关指南和政策的制定提供循证证据.方法:检索1998-2020年公开发表的相关中英文文献,中文数据库为中国生物医学文献数据库(CBM)、中国知网(CNKI)、万方数据知识服务平台,英文数据库为Cochrane Library、PubMed、EMbase等.结果:共检索出2288篇文献,其中中文359篇,英文1 929篇.经过文献筛选,共有12篇文献纳入本次系统评价,包括1项队列研究,9项横断面研究和2个系统综述.结果显示,学校供餐、售卖机的有无以及所含食物
目的:探讨长期缺硒对大鼠血浆氨基酸的影响.方法:选取20只SPF级3 w龄雄性断乳Sprague-Daw-ley大鼠随机分为2组:对照组喂养正常饲粮(0.18 mg Se/kg)、缺硒组喂养低硒饲粮(0.02 mg Se/kg).应用L-8900氨基酸分析仪检测血浆氨基酸水平.结果:第300天缺硒组大鼠血浆磷酸丝氨酸、牛磺酸、天门冬氨酸含量显著降低;第532天缺硒组大鼠血浆丝氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸含量显著升高,甘氨酸含量显著降低.结论:长期缺硒引起大鼠氨基酸代谢发生显著变化.