【摘 要】
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加入WTO后,我国的食品卫生监督从管理体制到法规标准都要和国际接轨,其中,首先是法规与标准的统一;在多种食品安全控制体系中,HACCP管理是国际上共同认可确保食品卫生安全重
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加入WTO后,我国的食品卫生监督从管理体制到法规标准都要和国际接轨,其中,首先是法规与标准的统一;在多种食品安全控制体系中,HACCP管理是国际上共同认可确保食品卫生安全重要体系之一;但是,各级食品卫生监督部门至今没重视HACCP体系推广,HACCP在卫生监督部门内认识成度不高,卫生监督机构没有自己的认证机构和强制性标准;实际上造成国内食品卫生监督体系滞后,国内食品安全卫生标准与国际通行标准不一致,直接影响加入WTO食品卫生监督的有效性.
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