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当前，牛的黄曲霉毒素中毒的自然病例日趋增多，尤以奶牛和育肥牛发病率较高．犊牛更为常见。由于黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界中，被污染的饲料对奶牛呈现中毒作用和极强的致癌作用。奶牛因长期或大量采食经黄曲霉、寄生曲霉污染的饲料所致的中毒性疾病称黄曲霉毒素中毒。其临床特征是消化机能紊乱、神经症状和流产：剖检见肝变性、坏死和纤维性硬化。